据参考消息援引泰国《曼谷邮报》4月29日报道，黑珍珠餐厅指南正迅速成为一座文化桥梁。

　　近日，美团“黑珍珠餐厅指南”首场海外发布会落地新加坡。泰国《曼谷邮报》报道称，该指南将东南亚出色的餐厅推向世界舞台，出现在指南上不仅意味着声望，还意味着收入增长有了巨大潜力。临近五一假期，曼谷黑珍珠餐厅指南线上日均访问量周环比增长27%。为吸引中国游客，当地餐厅已经开始在美团、大众点评上更新动态，其中一些还会上线套餐和预订服务。

　　法国名厨Sebastien Lepinoy称，黑珍珠三钻奖牌已成为吸引中国食客的“金字招牌”，甚至促使其新加坡的餐厅招聘中文服务团队以提升体验。而黑珍珠的背书效应更直接拉动商业增长：曼谷Le Du餐厅连续两年上榜黑珍珠餐厅指南后，餐厅的中国食客占比持续提升；新加坡珍宝海鲜登陆必吃榜后用户活跃度增长超7倍。  

　　中餐品牌出海也得到了榜单助力。本次黑珍珠海外发布会前夕，甬府新加坡的门前早已排起长队，这家以宁波菜闻名的餐厅，成为海外美食博主的热门打卡地，他们纷纷在社交媒体留言评论：“很时尚，菜也很精致！我以前没有试过这样的中国菜，必须去了解黑珍珠。”“所有食物都很棒，环境也很好。”“很多好吃的中国菜，给我留下了深刻印象。”还有人写道：“终于可以找到正宗中餐了！”

　　发布会上，美团宣布“黑珍珠餐厅指南”将加速国际化，通过“AI＋榜单”助力餐饮品牌双向流动，帮大家吃得更好，生活更好。

　　当“中国味蕾”成为衡量全球美食的尺度，中餐文化便不再局限于风味本身，而是升华为一种跨越国界的价值认同。据参考消息援引英国《星期日泰晤士报》报道，不要忘记中餐馆和中餐外卖店在塑造英国人口味方面所发挥的作用——它们代表着辛勤劳作以及不同文化碰撞时产生美味的可能性。而黑珍珠的出海，开启了一场“标准输出”——以中国标准，宴飨世界；以美食为媒，书写文明交融的新篇章。（梁文安）